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首頁 — 新聞資訊 — 飲食健康 — 香檳和起泡酒有什么區別？ 香檳和起泡酒有什么區別？ 【酒水信息網】 時間：2017-06-01 來源：信息時報 Q：香檳和起泡酒有什么區別？ A：起泡酒是指在20℃時，酒中二氧化碳壓力等于或者高于0.5巴（bar），通過二次發酵法來提高葡萄酒中二氧化碳含量的葡萄酒。 起泡酒為啥叫起泡酒，就是因為酒里面有氣泡，所以泡泡毫無懸疑是判斷起泡酒品質的重要指標。越有規律性，氣泡越小且越持久，起泡酒的品質就越好?？偠灾?，高品質的起泡酒喝起來非常細膩，并不會像喝蘇打水那樣如同在嘴巴里含了小炸彈似的。 法國香檳其實是起泡酒的一種，只有在法國香檳產區，選用指定的葡萄品種，即霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier），根據指定的生產方法流程所釀造的起泡酒，才可標注為香檳（Champagne）。 而其他產區的起泡酒也有不一樣的叫法，例如西班牙的卡瓦（Cava）、意大利阿斯蒂（Asti）和德國的賽克特（Sekt）。 ——————【正文完】—————— 分享到：QQ空間新浪微博微信騰訊微博人人網QQ好友復制網址 最新資訊： 版權與免責聲明： 1、本文系網友投稿或編輯轉載，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。 2、如涉及作品內容、版權和其它問題，請在30日內與本網聯系，我們將在第一時間刪除或斷開鏈接！ ※ 有關作品版權事宜請聯系客服

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